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In Vino - Laure Gasparotto

Vive la maturité ! Jacques Puisais - Vinapogée 2020

Avec sa verve légendaire et sa truculence contagieuse, ce grand amoureux du vin nous parlera avec son coeur de l’apogée du vin. Emotions garanties !

Des tannins, des vins et des goûts
Gabriel Lepousez et Marc-André Selosse - Vinapogée 2020

Le film Vinapogée 2018

Le film Vinapogée 2017

Pierre Casamayor, œnologue et enseignant, nous donne sa vision de l’apogée d’un vin…

01 – Qu’est-ce que l’apogée d’un vin ?

02 – Pourquoi si jeune ?

03 – Comment définit-on l’excellence d’un vin ?

04 – Pourquoi tout le monde n’attend pas ce stade d’excellence ?

05 – Vous connaissez la technique des 2 caisses ?

06 – Autrefois ?

07 – L’éducation du vin

08 – L’épreuve du temps

09 – Un vin, c’est comme un enfant

10 – Longue vie